Sauce pour spaghettis

BONJOUR A TOUS JE VOULAIS SAVOIR SI VOUS POUVEZ M AIDER
en effet je ratte toujours ma sauce elle est très simple mais je n'arrive pas a la faie épaisse par contre une fois je les faites épaisse le souci je trouvai qu'elle avait plus le goût de la tomate je n'aimai pas elle était un peu trop asside et elle avait aucun goût
merci de m'aider

salut
je fait revenir a feu doux
un peu d'huile, un ognion, une tomate, du sel, du poivre, du piment en poudre et une cuillère de tomate consentre
ensuite je rajoute ma viande et un eu d'eau et je laisse revenir
et ensuite je mais un demi litre d'eau pour que ma viande cuit bien et puis je laisse qu'elle s'épaississe et je rajoute du persil et elle est prête
elle n'est pas très bonne
alors si tu peu m'aider merci