Sauce pour steak

BONJOUR j'aimerai faire une sauce pour accompagner les steack, une sauce au roquefort je crois pas que se serai bon.
Mais j'aimerai une sauce très facile avec pas grand chose dedans ou n'importe mais c'est assé urgent svp.
MERCI

Pour faire très simple. Après avoir grillé la viande réserves-la au chaud et fais déglacer la poêle avec une rasade de cognac. Puis tu rajoutes de la crème, un peu de sel et quelques tours de moulin à poivre et c'est bon.