Sauce pour tomates mozzarella

hello

vous mettez quoi comme sauce sur des tomates mozza ? juste un filet d'huile d'olive ?

merci de vos idées !

Moi je mets sel poivre, même du sel à l'ail avec huile d'olive et je parsème de basilic. Parfois j'aime bien rajouter du vinaigre balsamique, tu peux également mettre un peu d'herbe de provence ou italiennes. Parfois, je mets aussi de l'ail pressé.

En faite, je pense que tu peux rajouter toute sorte d'ingrédient, ca dépend de tes goûts et si tu veux préserver le côté italien traditionnel de la tomate-mozzarella.

Voilà, j'espère que j'ai pu te rendre service

Bonne journée

Perso moi je met de la fleur de sel,des aromates et de l'huile d'olive

Bonjour,
A Rome, seulement huile d'olive et basilic.
Mais nous avons la chance (même si ce n'est pas facile) de trouver de la Mozzarella de buffle non industrielle.
Son goût est très délicat et tout aromates la gâcherait.
Mais avec la mozzarella de vache industrielle, je trouve qu'un peu d'aromates la rend moins fade.

Pour moi c'est pareil, fleurs de sel, mais dans mon huile d'olive je délaille une petite cuillère de pistou (surtout en hivers quand on n'a pas de basilic dans le jardin

Pour moi par-dessus le filet d'huile d'olive j'ajoute un peu de tapenade. Ça rehausse très bien le goût mais surtout n'ajoutez pas de sel sinon ça peut devenir immangeable.
Sinon le classique filet d'huile d'olive avec un trait d'un bon vinaigre balsamique, de la fleur de sel et du basilic frais ciselé.
Vous pouvez ajouter quelques pignons dorés avec c'est encore meilleur
Bon appétit

moi je coupe tout en quartier sel poivre et une cuillère de mayo en pot c'est comme ça que je les préfères les tomates mozza lol lol

a+ cricri60