Ingrédients
Équivalences
- 12 petits poivrons verts bien tendres
- 2 gousses d'ail rosé frais
- 8 tomates Roma bien mûres
- 2 càs d'huile d'olive fruitée
- sel
- poivre du moulin
- 1 petite pincée de piment doux ou fort
Bonjour à toutes et à tous,
Une idée provençale, rapide pour accommoder les pâtes :
-12 petits poivrons vert bien tendres (les tout petits pour la salade...)
- 2 gousses d'ail rosé frais
- 8 tomates Roma bien mûres
- 2 càs d'huile d'olive fruitée
- sel, poivre du moulin,
- 1 petite pincée de piment doux ou fort au choix.
Après avoir rincé et épépiné les poivrons, les faire revenir dans 1 cas d'huile d'olive pour qu'ils prennent couleur et se ramollissent un peu (mais pas trop).
En parallèle, faire revenir l'ail émincé dans le reste d'huile d'olive et rajouter les tomates pelées coupées en petits dés. Faire fondre les tomates. Ensuite ajoutez les poivrons et faire mijoter jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Servir cette sauce avec des pâtes fraiches et régalez vous !
Une idée provençale, rapide pour accommoder les pâtes :-12 petits poivrons vert bien tendres (les tout petits pour la salade...)
- 2 gousses d'ail rosé frais
- 8 tomates Roma bien mûres
- 2 càs d'huile d'olive fruitée
- sel, poivre du moulin,
- 1 petite pincée de piment doux ou fort au choix.
Après avoir rincé et épépiné les poivrons, les faire revenir dans 1 cas d'huile d'olive pour qu'ils prennent couleur et se ramollissent un peu (mais pas trop).
En parallèle, faire revenir l'ail émincé dans le reste d'huile d'olive et rajouter les tomates pelées coupées en petits dés. Faire fondre les tomates. Ensuite ajoutez les poivrons et faire mijoter jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Servir cette sauce avec des pâtes fraiches et régalez vous !