Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil et coriandre
- 1 citron
- 1 cuil à café de paprika
- 1 cuil à café de cumin
- sel, poivre
- 3 cuil à café d'huile d'olive
sauce qui peut servir de marinade
c'est délicieux avec tout ce qui est grillade (crevettes, blanc de poulet en brochettes ou brochettes de poisson)
voici la recette :
2 oignons
4 gousses d'ail
1 bouquet de persil et coriandre
1 citron
1 cuil à café de paprika
1 cuil à café de cumin
sel, poivre
3 cuil à café d'huile d'olive
Pelez les oignons et les gousses d'ail. Emincez les grossièrement avec un couteau. Lavez les fines herbes, secouez les pour les égoutter, effeuillez les et hachez les grossièrement. Pressez le citron.
Au mixeur, réduisez en purée les oignons, l'ail, les herbes et les épices avec 3 cuil à café de jus de citron et 1 cuil à café de sel. Incorporez progressivemnt l'huile d'olive.
c'est délicieux avec tout ce qui est grillade (crevettes, blanc de poulet en brochettes ou brochettes de poisson)
voici la recette :
2 oignons
4 gousses d'ail
1 bouquet de persil et coriandre
1 citron
1 cuil à café de paprika
1 cuil à café de cumin
sel, poivre
3 cuil à café d'huile d'olive
Pelez les oignons et les gousses d'ail. Emincez les grossièrement avec un couteau. Lavez les fines herbes, secouez les pour les égoutter, effeuillez les et hachez les grossièrement. Pressez le citron.
Au mixeur, réduisez en purée les oignons, l'ail, les herbes et les épices avec 3 cuil à café de jus de citron et 1 cuil à café de sel. Incorporez progressivemnt l'huile d'olive.