Sauce raifort

bonjour,

vous connaissez la sauce raifort, pouvez vous me
donner des recettes où on l'utilise.
dans quels types de plats l'emploie t-on?

tu l'a préfère chaude ou froide ta sauce raifort

en fait froide tu monte une crème chantilly non sucré quand elle est bien ferme tu incorpore le raifort attention à bien goûter c'est costaut le rifort

et en chaud tu fait réduire un crème quand elle est bien réduit tu incorpore le raifort attention ca na dois plus bouillir là
bonne appétit