Ingrédients
Équivalences
- echalottes
- moutarde
- vin rouge
Attention, je n'ai pas de proportions a donner, je fais ca "a l'oeil"
prendre des echalottes, de la moutarde, du vin rouge.
faire revenir les echalottes dans un peu de beurre dans la poile,
une fois celles ci dorées, ajouter le vin (quantité ad libitum)
un fois celui ci chaud avec des bulles, mettre un cuillere a soupe de moutarde pour lier le tout (voir plus selon la quantitée) et laisser reduire sur le feu.
cette sauce, rapide, accompagne tout types de viande rouge
thal
prendre des echalottes, de la moutarde, du vin rouge.
faire revenir les echalottes dans un peu de beurre dans la poile,
une fois celles ci dorées, ajouter le vin (quantité ad libitum)
un fois celui ci chaud avec des bulles, mettre un cuillere a soupe de moutarde pour lier le tout (voir plus selon la quantitée) et laisser reduire sur le feu.
cette sauce, rapide, accompagne tout types de viande rouge
thal