Croutons au pain et ail

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1 Recette oct. 2005

Ingrédients Équivalences

2 tranches de pain carré sans les croûtes
Eau (pour tremper)
2 gousses d'ail pilé
1 jaune d'œuf
Un piment
1/2 tasse d'huile d'olive
Un bout de poivron rouge

2 tranches de pain carré sans les croûtes, les faire tremper 5 minutes dans de l'eau
Bien les égoutter, en les pressant ajouter 2 gousses ail pilé,1 jaune d'oeuf,.Mixer le tout pour que ce soit homogène,ajouter un piment et 1/2 tasse d'huile d'olive, et pourquoi pas un bout de poivron rouge pour la couleur.
Mixer
Dans une bonne soupe de poissons et des croûtons

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