Ingrédients
Équivalences
- 10cl de yaourt au lait entier
- 10cl de crème fraîche
- 1 cuil à soupe de jus de citron frais
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 1/2 cuil à café de gingembre râpé
- 2 cuil à soupe de cumin moulu
- 1 cuil à café de coriandre moulue
- 1 pincée de poivre de cayenne moulu
- 1 pincée de clous de girofles moulus
- sel et poivre du moulin
Sauce tandoori
pour 25cl de sauce
10cl de yaourt au lait entier
10cl de crème fraîche
1 cuil à soupe de jus de citron frais
2 gousses d'ail finement hachées
1/2 cuil à café de gingembre râpé
2 cuil à soupe de cumin moulu
1 cuil à café de coriandre moulue
1 pincée de poivre de cayenne moulu
1 pincée de clous de girofles moulus
sel et poivre du moulin
dans un bol, versez tous les ingrédients et mélangez soigneusement. couvrez et mettez au frais au moins 2 h pour que toutes les saveurs se mélangent et se révèlent.
vous pouvez la servir avec des chips mexicains, des crackers, de la viande froise ou des légumes coupés en batonnets. pour une sauce plus riche, vous pouvez remplacez le yaourt par de la mayo
pour 25cl de sauce
10cl de yaourt au lait entier
10cl de crème fraîche
1 cuil à soupe de jus de citron frais
2 gousses d'ail finement hachées
1/2 cuil à café de gingembre râpé
2 cuil à soupe de cumin moulu
1 cuil à café de coriandre moulue
1 pincée de poivre de cayenne moulu
1 pincée de clous de girofles moulus
sel et poivre du moulin
dans un bol, versez tous les ingrédients et mélangez soigneusement. couvrez et mettez au frais au moins 2 h pour que toutes les saveurs se mélangent et se révèlent.
vous pouvez la servir avec des chips mexicains, des crackers, de la viande froise ou des légumes coupés en batonnets. pour une sauce plus riche, vous pouvez remplacez le yaourt par de la mayo
