Sauce tomate

Sauce tomate

-1 gde boite de tomates pelées au jus ou 4 tomates fraiches
-1 briquette de purée de tomate
-2 oignons
-1 sucre en morceau
-viande de boeuf hachée
-champignons de Paris
-thym, laurier, sel, poivre
-1 gousse d'ail
-huile d'olive

Faire dorer les oignons en rondelles dans l'huile d'olive dans une sauteuse
ajouter l'ail émincé et les champignons de Paris coupés en fines lamelles
ajouter la viande hachée pour qu'elle grille et prenne le goût de l'oignon et de l'ail
ajouter la boite de tomate entières ou les 4 tomates coupées en dés
laisser fondre les tomates un peu puis ajouter la briquette de purée de tomates (pour la couleur. )
casser le sucre en morceau sur la préparation, touiller pour le faire fondre
ajouter le thym, les feuilles de laurier, le sel et le poivre en quantité voulue
laisser mijoter jusqu'à réduction de la sauce.
mangez ça avec les "Mafaldines" de Barilla, c'est oune régal!