Ingrédients
Équivalences
- 3 à 4 tomates
- le jus d’un citron
- 1 oignon haché finement
- une bonne cuillère à soupe de persil haché
- cumin en poudre selon votre goût
- sel, poivre
Sauce tomate au curry
je vous propose celle-ci que je tiens de mon père grand baroudeur!
- 3 à 4 tomates
- le jus d’un citron… (voir plus selon votre goût)
- 1 oignon haché finement (au couteau pas à la machine)
- une bonne cuillère à soupe de persil haché
- cumin en poudre selon votre goût n’ayez pas la main trop légère c'est ce qui donne de sa saveur à cette sauce.
- sel, poivre
pelez les tomates et écrasez consciencieusement la pulpe à la fourchette, ajoutez –y tous les autres ingrédients ajustez l’assaisonnement à votre goût et réservez au frais.
Cette sauce accompagne le poisson grillé à la poêle ou au barbecue c’est encore mieux… je vous la recommande pour les sardines…
Bien à vous!
My !
je vous propose celle-ci que je tiens de mon père grand baroudeur!
- 3 à 4 tomates
- le jus d’un citron… (voir plus selon votre goût)
- 1 oignon haché finement (au couteau pas à la machine)
- une bonne cuillère à soupe de persil haché
- cumin en poudre selon votre goût n’ayez pas la main trop légère c'est ce qui donne de sa saveur à cette sauce.
- sel, poivre
pelez les tomates et écrasez consciencieusement la pulpe à la fourchette, ajoutez –y tous les autres ingrédients ajustez l’assaisonnement à votre goût et réservez au frais.
Cette sauce accompagne le poisson grillé à la poêle ou au barbecue c’est encore mieux… je vous la recommande pour les sardines…
Bien à vous!
My !