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Sauce tomate express

2 réponses · 1057 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 briques de coulis de tomates de 500g
  • 3 ou 4 cubes d'or
  • Huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Basilic frais ou surgelé
Recette certifiée 100% sans IA
Sauce tomate express

Hello, Kikou, Bonjour
une recette de sauce tomate que j'ai modifiée par manque de temps

pour 2 pots de 420g

3 briques de coulis de tomates de 500g
3ou4 kub or
huile d'olive
1 oignon haché
2 c a soupe de sucre pour enlever l'acidité
basilic frais ou surgelé

prendre une casserole assez haute comme la cuve d'un auto cuiseur pour éviter les projections de tomate
faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive
ajouter le coulis de tomate,les kub or,et le sucre
vous pouvez rajouter des kub or selon le goût ou pourquoi pas un peu de piment
laisser mijoter environ 45 mn pour que l'eau s'évapore et que la sauce ai une consistance épaisse
ajouter le basilic en fin de cuisson

j'ai fait stériliser une 1ere fois les pots vides dans le stérilisateur a biberon
puis remplis les pots de sauce tomate bien visser le couvercle puis j'ai remis a stériliser

il vaut mieux en faire plusieurs a l'avance car cela par vite
je m'en sert pour la sauce a pizza ,a bolognaise..........
Bisou
2
bonjour

ta recette me plaît bien

une question qui va te sembler bête

"laisser mijoter environ 45 mn pour que l'eau s'évapore"

tu dis il faut que l'eau s'évapore
tu en fais chauffer et y mets tes cubes kub o* dedans

merci
3
Hello, Kikou, Bonjour
comme le coulis de tomate et un peu liquide il faut laisser mijoter pour que l'eau contenue dedans s'évapore et prenne une consistance plus épaisse pour faire une sauce
les kub or fondent pendant que le coulis chauffe
et c'est meilleur que les sauces achetées toutes faites Aliments
Bisou
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