Ingrédients
Équivalences
- 4 chipolatas
- 4 merguez
- 2 carottes
- 2 branches de celeri
- 1 courgette moyenne
- 400 g de tomates concassées ( bte)
- 500 gr de pâtes ( macaronis coupés ou autres)
- fromage rapé ( ma préference va au parmesan)
- 1,5 dl de vin rouge ou bouillon de viande
- 1 oignon
- 4 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s d'origan
- sel,poivre,poivre de cayenne
Bonjour,
Voici je post une recette que mes enfants adorent
pâtes, sauce tomate "maison"
4 chipolatas
4 merguez
2 carottes
2 branches de celeri
1 courgette moyenne
400 g de tomates concassées ( bte)
500 gr de pâtes ( macaronis coupés ou autres)
fromage rapé ( ma préference va au parmesan)
1,5 dl de vin rouge ou bouillon de viande
1 oignon
4 c à s d'huile d'olive
1 c à s d'origan
sel,poivre,poivre de cayenne
preparation
-saisisser les merguez et chipolatas dans 2 càs d'huile d'olive.
-coupez carottes, celeri courgette en petits morceaux et hachez l'oignon.
-dans une grande casserole, faites blondir l'oignon dans 1càs d'huile pendant 2 mn
-ajoutez les morceaux de carottes, de celeri et de courgette. laisser un peu etuver. Ajouter le vin rouge, les tomates concassées. epicez origan,sel,poivre, poivre de cayenne.Melanger et laisser mijoter à couvert feu doux ( +- 25 mn)
- coupez les saucisses en rondelles de 1 cm et ajoutez les à la sauce . Laissez encore mijoter à feu doux +- 10mn.
- Faites cuire les pâtes
- Melangez les pâtes avec la sauce
- Servir saupoudré de fromage
Remarques : .On peut choisir d'autres légumes à essayer ( courgettes, champignons, poivrons )
.On peut également doubler les portions de légumes.
Bonne préparation
Voici je post une recette que mes enfants adorent
pâtes, sauce tomate "maison"
4 chipolatas
4 merguez
2 carottes
2 branches de celeri
1 courgette moyenne
400 g de tomates concassées ( bte)
500 gr de pâtes ( macaronis coupés ou autres)
fromage rapé ( ma préference va au parmesan)
1,5 dl de vin rouge ou bouillon de viande
1 oignon
4 c à s d'huile d'olive
1 c à s d'origan
sel,poivre,poivre de cayenne
preparation
-saisisser les merguez et chipolatas dans 2 càs d'huile d'olive.
-coupez carottes, celeri courgette en petits morceaux et hachez l'oignon.
-dans une grande casserole, faites blondir l'oignon dans 1càs d'huile pendant 2 mn
-ajoutez les morceaux de carottes, de celeri et de courgette. laisser un peu etuver. Ajouter le vin rouge, les tomates concassées. epicez origan,sel,poivre, poivre de cayenne.Melanger et laisser mijoter à couvert feu doux ( +- 25 mn)
- coupez les saucisses en rondelles de 1 cm et ajoutez les à la sauce . Laissez encore mijoter à feu doux +- 10mn.
- Faites cuire les pâtes
- Melangez les pâtes avec la sauce
- Servir saupoudré de fromage
Remarques : .On peut choisir d'autres légumes à essayer ( courgettes, champignons, poivrons )
.On peut également doubler les portions de légumes.
Bonne préparation