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Sauce tomate piquante

1 réponse · 807 vues

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Je recherche une sauce d'agneau et haricot en grain.Si quelqu'un a une idée.Merci d'avance. Cligne de l'oeil
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Alors moi ce que j'aime bien faire avec des côtelettes d'agneau grillées et des haricots blancs ( en boîte, je sais pas les utiliser sinon ) :

c'est une sauce tomate piquante, un peu sucrée et onctueuse avec des oignons et des tomates en quartiers et un peu d'huile que je fais réduire doucement dans une poêle, je rajoute du sel et un peu de sucre (ou un peu de ketchup, ça marche aussi Cligne de l'oeil ) et ... du tabasco Très Heureux (ou quand j'en n'ai pas du paprika ou de l'harissa ) et un gros morceau de beurre ou un peu de crème fraîche .

Quand la sauce est prête et que l'assaisonnement est à mon goût , je rajoute les haricots blancs égouttés ( le résultat ressemble aux backed beans, si
tu connais mais avec un goût piquant en plus )