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Sauce tzatziki pour pita

1 réponse · 4119 vues

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help, je fais les pains à pita de "saveur" prêt à enfourner dans quelques minutes. tout les ingrédients pour une bonne pita sont prêt aussi mais. j'ai du acheter de l'aïoli faute de sauce blanche pour kebab.
Mais je trouve l'aïoli un peu écoeurante dans la pita, si je la coupait avec un peu de crème fraîche ? j'ai pas de fromage blanc !
merci pour vos réponse, ça urge embarrassé (oops)
2 Recette

TZATZIKI

Ingrédients Équivalences
  • 2 petits concombres
  • 400 g de yaourt à la grecque, ou fromage blanc type fjord
  • 4 gousses d'ail pilées
  • 3 c. à soupe de menthe fraîche finement hachée
  • 1 c. à soupe de jus de citron
Recette certifiée 100% sans IA
tu peux mettre a la place du tzatziki ce que mettent les grecs a la place de la sauce blanche

TZATZIKI

2 petits concombres,
400 g de yaourt à la grecque, ou fromage blanc type fjord
4 gousses d'ail pilées,
3 c. à soupe de menthe fraîche finement hachée,
1 c. à soupe de jus de citron,

Couper les concombres en 2 dans le sens de la longueur, et retirer les graines.
Ne pas les peler, les râper grossièrement dans une petite passoire.

Saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 15 min dans un saladier.

Pendant ce temps, mélanger soigneusement le yaourt à la grecque, l'ail écrasé, la menthe et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Rincer le concombre à l'eau froide, puis l'essorer par petites poignées de façon à éliminer l'excédent d'eau.

Incorporer le concombre au mélange au yaourt, puis ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

Servir aussitôt ou placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

voila bon appétit

Un peu de Magie