Ingrédients
Équivalences
- 1/2 cuillée à café de moutarde
- 1 cuillée à soupe de vinaigre
- 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile
- sel
- poivre
- échalotte
- 1 cube or
Sauce vinaigrette
Salut,
je fais mes vinaigrettes principalement de 2 façons.
-une 1/2 cuill de moutarde, 1 cuill de vinaigre et 3 ou 4 d'huile. Sel poivre et échalotte
-ca c'est celle de ma grand mère paternelle : 2 cuill à soupe de vinaigre, sel et poivre. tu mets pas mal de sel, et tu touilles bien pour que le sel fonde. puis 4 c à soupe d'huile. puis échalottes. Selon le vinaigre utilisé, je mets 1 ou 2 cuill en fait car certains vinaigres sont plus doux que d'autre.
J'utilise de l'huile de colza, ou d'olive ou encore de l'huile "céréales et fruits". Celle là a un petit gout sympa. Varie aussi les vinaigres.
Un petit truc en plus. Quand ma salade est servie en accompagnement d'une viande (poulet roti ou roti de porc), j'aime bien ajouter 1 "cube or" dans ma vinaigrette. Il suffit d'émietter un cube (pas les 2 du sachet) dans la vianigrette quand tu as mis ton viniagre et ta moutarde,de bien touiller et de laisser reposer pour qu'il fondre. Le petit gout ainsi obtenu est génial
Salut,
je fais mes vinaigrettes principalement de 2 façons.
-une 1/2 cuill de moutarde, 1 cuill de vinaigre et 3 ou 4 d'huile. Sel poivre et échalotte
-ca c'est celle de ma grand mère paternelle : 2 cuill à soupe de vinaigre, sel et poivre. tu mets pas mal de sel, et tu touilles bien pour que le sel fonde. puis 4 c à soupe d'huile. puis échalottes. Selon le vinaigre utilisé, je mets 1 ou 2 cuill en fait car certains vinaigres sont plus doux que d'autre.
J'utilise de l'huile de colza, ou d'olive ou encore de l'huile "céréales et fruits". Celle là a un petit gout sympa. Varie aussi les vinaigres.
Un petit truc en plus. Quand ma salade est servie en accompagnement d'une viande (poulet roti ou roti de porc), j'aime bien ajouter 1 "cube or" dans ma vinaigrette. Il suffit d'émietter un cube (pas les 2 du sachet) dans la vianigrette quand tu as mis ton viniagre et ta moutarde,de bien touiller et de laisser reposer pour qu'il fondre. Le petit gout ainsi obtenu est génial