Ingrédients
Équivalences
- 1/2 verre de vinaigre
- 1 verre 1/2 d'huile
- 1 oeuf entier
- 1 échalotte coupée grossièrement
- sel
- poivre
Sauce vinaigrette
dans un récipient assez haut:
1/2 verre de vinaigre (celui que l'on veut)
1 verre 1/2 d'huile (surtout pas de colza, çà émulsionne moins bien pour cette recette!)
1 oeuf entier
1 échalotte coupée grossièrement
sel poivre
Passez tout çà au pied plongeur et conservez dans une bouteille à large goulot car la sauce est épaisse . quelques jours au frigo pas plus il y a quand même un oeuf cru!
Voili voilou!
dans un récipient assez haut:
1/2 verre de vinaigre (celui que l'on veut)
1 verre 1/2 d'huile (surtout pas de colza, çà émulsionne moins bien pour cette recette!)
1 oeuf entier
1 échalotte coupée grossièrement
sel poivre
Passez tout çà au pied plongeur et conservez dans une bouteille à large goulot car la sauce est épaisse . quelques jours au frigo pas plus il y a quand même un oeuf cru!
Voili voilou!