Ingrédients
Équivalences
- moutarde
- vinaigre
- huile
- sel
- Poivre
Sauce vinaigrette
moutarde
vinaigre
huile
sel
Poivre
Mettre une cuillère à café de moutarde dans un bol. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre et bien diluer la moutarde.
Ajouter progressivement 3 à 4 cuillères à soupe d'huile.
Saler et poivrer selon le goût.
On peut remplacer le vinaigre de vin par du vinaigre balsamique ou de Xérès.
On peut aromatiser avec des fines herbes : persil, ciboulette ou rajouter quelques gouttes de jus de citron.
Moi, j'aime bien rajouter 1 petite cuillère à café de sauce soja et je mets 1 pincée de sucre. Cela donne un goût sucré salé que j'aime beaucoup.
moutarde
vinaigre
huile
sel
Poivre
Mettre une cuillère à café de moutarde dans un bol. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre et bien diluer la moutarde.
Ajouter progressivement 3 à 4 cuillères à soupe d'huile.
Saler et poivrer selon le goût.
On peut remplacer le vinaigre de vin par du vinaigre balsamique ou de Xérès.
On peut aromatiser avec des fines herbes : persil, ciboulette ou rajouter quelques gouttes de jus de citron.
Moi, j'aime bien rajouter 1 petite cuillère à café de sauce soja et je mets 1 pincée de sucre. Cela donne un goût sucré salé que j'aime beaucoup.