Ingrédients
Équivalences
- sel
- poivre
- échalotte émincée
- une pointe de couteau de miel
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
Sauce vinaigrette
Pour les tomates, et salades types Sud Ouest (avec gésiers, magrets etc) :
sel
poivre
échalotte émincée
une pointe de couteau de miel
vinaigre balsamique (forcer la dose avec les tomates qui donnent beaucoup de jus)
laisser reposer.
au moment de servir, ajouter l'huile d'olive.
J'aime beaucoup aussi les sauces avec Feta et huile de noix / noisettes (pour salade verte).
Pour les salades avec pâtes / riz, j'utilise diverses mayonnaise (j'ai mis mes recettes dans ce forum).
Enfin, le vinaigre de cidre apporte une touche délicate et originale.
bonnes salades !
Pour les tomates, et salades types Sud Ouest (avec gésiers, magrets etc) :
sel
poivre
échalotte émincée
une pointe de couteau de miel
vinaigre balsamique (forcer la dose avec les tomates qui donnent beaucoup de jus)
laisser reposer.
au moment de servir, ajouter l'huile d'olive.
J'aime beaucoup aussi les sauces avec Feta et huile de noix / noisettes (pour salade verte).
Pour les salades avec pâtes / riz, j'utilise diverses mayonnaise (j'ai mis mes recettes dans ce forum).
Enfin, le vinaigre de cidre apporte une touche délicate et originale.
bonnes salades !