Sauce vinaigrette au gorgonzola

coucou ! j'ai mangé une salde ds un restau italien avec vinaigrette au gorgonzola. quelqu'un a t il une recette ou une idee de comment integrer le gorgonzola ds la sauce ?

merci beaucoup !

Bonsoir Dididounette

Vinaigrette au Gorgonzola

115 g de Gorgonzola

125 ml de crème à 15 %

3 c.à soupe huile d’olive

1 c.à café de miel

Sel et poivre blanc

6 feuilles de coriandre fraîche

Mettre dans un mixer le gorgonzola et la crème.

Ajouter l’huile d’olive en filet et le miel.

Assaisonner.

Ajouter la coriandre hachée