Sauce vinaigrette blanche

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1 Recette juin 2007

Ingrédients Équivalences

vinaigre blanc
huile dolive
moutarde
sucre
sel
poivre

Bonjour à toutes et tous,

Pourriez-vous m'indiquer comment faites-vous la sauce vinaigrette blanche, je crois la French Dressing.

Comme il y a dans les restaurants.

Merci d'avance de votre aide.

Mypibr

2 août 2007

Alors, il te faut :

1 oeuf
1/4 litre huile
moutarde
1/4 litre vinaigre de vin
sel
poivre

Monter une mayo classique mais avec un oeuf entier.
une fois montée, ajouter - toujours en fouettant - le vinaigre de vin, le sel et le poivre.
Se conserve 1 mois au frigo.
moi je la mets dans une bouteille en verre - bien agiter avant de servir.
peux aussi se servir tiède - attention, ne pas faire bouillir !
voili, voilà !

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