Sauce vinaigrette légère

1 avr. 2006

Pour le dîner léger de ce soir (après le WE Trop GOURMAND qu'on a eu, on est obligé maintenant) je compte faire une assiette composée de crudités/par personne (on est 2). Comme les salades composées dans les brasseries. Et je suis a la RECHERCHE d'une bonne vignettage qui rappelle celle en brasserie mais plus légère de préférence!
Pourquoi pas avec l'ajout de yogourt, par ex ou?!
Merci d'avance pour vos idées!

2 Recette avr. 2006

Vinaigrette légère aux fines herbes et au vinaigre de vin

Ingrédients Équivalences

200ml d'eau
10ml de moutarde
30ml d'huile
15ml de vinaigre
sel et poivre à volonté
vinaigre de vin ou de noix
persil
ciboulette...
oignon (ou de l'échalotte)

Bonjour,

j'ai une recette de vinaigrette allégée :

200ml d'eau

10ml de moutarde
30ml d'huile
15ml de vinaigre
sel et poivre à volonté.

Comme ça je la trouve un peu fade, mais en utilisant du vinaigre de vin ou de noix... et en ajoutant des fines herbes (persil, ciboulette...)et de l'oignon (ou de l'échalotte), elle n'est pas mauvaise du tout.

j'éspère que ça peut t'aider.

Bon dîner.

Pirluit.