Sauce vinaigrette Méditerranéenne au citron

1 sept. 2005

bonjour à tous,

voilà je suis à la recherche de recette de vinaigrettes sans vinaigre car mon mari a des brulures d'estomac et donc je voudrais pouvoir lui faire des salades sans acidité , si vous avez des recettes n'hesitez pas surtout pour assaisonner de la salade verte

merci

pepette79

2 Recette sept. 2005

Sauce méditerranéenne au citron-zest d'orange et pignons

Ingrédients Équivalences

2 càs de zeste de citron haché
1 petite gousse d'ail
1 càc de miel
125ml d'huile d'olive
1 càs de jus de citron
1 càc d'origan frais haché (ou de thym citronnelle)
2 càs de pignons de pin
poivre

Et le jus de citron, ça va ?

Vinaigrette Méditerranéenne au citron

2 càs de zeste de citron haché, 1 petite gousse d'ail, 1 càc de miel, chaud, 125ml d'huile d'olive, 1 càs de jus de citron, 1 càc d'origan frais haché (ou de thym citronnelle), 2 càs de pignons de pin, poivre

Mixer le zeste de citron avec l'ail et le miel. Puis remixer avec les autres ingrédients.

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