Sauce vinaigrette pour chou fleur

Hello !

je suis en train de faire cuire un chou fleur violet ! ! ! ! !

le marchand nous a dit que c'est excellent froid aved une vinaigrette....
Avez-vous une recette de vinaigrette qui pourrait convenir ?
Merci d'avance
EVe72

Hello !!

Personnellement je fais une "vinaigrette" de base :
une bonne cuillerée de moutarde, sel poivre, vinaigre huile (en dernier), tu peux rajouter : ail persil ou autre à ta convenance,
Il faut touiller pour qu'elle ait une consistance épaisse et soit bien liée

Et il a raison ton "marchand" c'est délicieux !!

Bisous

Lulu