Sauce vinaigrette pour les endives

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1 Recette oct. 2004

Ingrédients Équivalences

huile de noisette
vinaigre de cidre
ciboule
crème fraiche
betterave rouge en dés
pommes acides en lamelles

Sauce vinaigrette pour les endives

Pour les endives, je fais : huile de noisette, vinaigre de cidre, ciboule, une pointe de crème fraiche, et je mets de la betterave rouge en dés et des pommes acides en lamelles dedans.
quite à en surprendre plus d'un c'est une recette qu'on m'a apprise en restau universitaire. Il y a en au moins un où on mange bien

Naia

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