Sauce vinaigrette pour poireaux

bonjour à tout le monde

je voudrais faire des poireaux en vinaigrette mais je ne sais pas comment faire la vinaigrette!

merçi d'avance pour votre aide.

Gros bisous

Préparation de la vinaigrette
Juste au moment de servir, dans un petit bol, délayer la moutarde avec le vinaigre;
Verser doucement l'huile en mélangeant au fouet - le même principe que pour la mayonnaise; saler et poivrer au goût;
servir les poireaux refroidis avec cette vinaigrette