Sauce vinaigrette pour salade chèvre chaud

bonjour pourriez vous me renseigner une vinaigrette pour ma salade de chèvre ? je vais le faire fondre sous le grill avec des toasts et du miel et accompagné de salade de jeunes pousses mais je ne sais quelle vinaigrette est la plus appropriée? pouvez vous me donner une recette svp

Bonjour trouchka,

Avec une salade de chèvre, je verrais bien une vinaigrette de noix:
- du vinaigre de noix
- de l'huile de noix
- moutarde
- sel/poivre
Bien mélanger et laisser un peu reposer!!!!!

Bonne journée!!!