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Sauce vinaigrette pour salade d'endives au roquefort

5 réponses · 11283 vues

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Bonjour,

Je me demande quelle vinaigrette peut accompagner cette salade. Auriez-vous une recette?
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J'ai finalement opté pour 1 cs de vinaigre de cidre au miel + 1cs d'huile de colza. Bon mais un peu fade...donc si vous avez d'autres idées, je suis toujours preneuse !
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Coucou, Melie. Très Heureux Quand je fais roquefort endives, je mets du citron, huile de colza, beaucoup de poivre, ou je fais vinaigre de noix huile de noix et poivre! Tu peux rajouter aussi de vraies noix, c' est fameux!
Si je ne mets pas de roquefort, je fais vinaigre de vin, huile colza ou tournesol, poivre, et beaucoup d' ail, et éventuellement une petite cuillère de moutarde,et parfois des dès de gruyère c' est fameux! Cligne de l'oeil A toi de choisir Rire (lol) Rire (lol)
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La dernière fois que j'en ai mangé ds un resto c'était avec une vinaigrette a base de vinaigre de framboise Cligne de l'oeil
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Salade d'endive au roquefort Roulement de yeux
Une petite réduction de jus de poire monté a l'huile de noix agrémenté de jus de citron pour remplacer le vinaigre C'est Okey ! voili voilou .Le roquefort et souvent servis avec la poire qui adoucit le goût de fromage une recette appelé tatin de roquefort est un gâteau de roquefort aux poires c'est génial Cligne de l'oeil
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merci à tous ! je vais essayer vos suggestions !