Sauce vinaigrette au fromage de chèvre

Voici une recette de vinaigrette:

1 gousse d'ail
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à café de vin blanc très sec
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
sel et poivre

Incorporez l'ail écrasé à la moutarde
Allongez au vin blanc
Ajoutez l'huile d'olive en tournant, petit à petit
Salez et poivrez

C'est très bon avec des salades au fromage de chèvre

claude67