Ingrédients
Équivalences
- 150gr de fromage de chèvre frais, 10 cl de crème liquide et 1 cuil à soupe d'huile d'olive, sel de céleri et poivre noir
Voici une selection de sauce à servir avec des pommes vapeur
Sauce épicée au concombre
Mélangez 2 gousses d'ail finement hachées, 1 mini concombre pelé et coupé en dés, 15cl de crème fraîche épaisse, 1 yahourt gout bulgare, 1 cuil à café d'huile d'olive.
Salez, assaisonnez d'1 pincée de poivre de Cayenne et d'1/2 cuil à café de paprika.
Décorez de menthe.
Sauce provençale
Hachez 12 olives noires dénoyautées avec 1 gousse d'ail, 1 cuil à soupe de câpres, 3 filets d'anchois à l'huile.
Ajoutez 250gr de mayonnaise et 1 cuil à café de moutarde ancienne, 1 trait de vinaigre balsamique, 1 cuil à sou pe de persil haché, sel et poivre.
Sauce curry au persil
Epluchez 1 banane. Mixez la avec le jus d'1 citron et 1/2 cuil à café de poudre de curry. Ajoutez à la préparation 200gr de mayonnaise, 1 cuil de crème fraiche épaisse et 1 cuil à soupe de persil haché. Salez, poivrez et mélangez.
Décorez de persil.
Condiment de chèvre frais
Mixez 150gr de fromage de chèvre frais, 10 cl de crème liquide et 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez de sel de céleri et de poivre noir et décorez d'amandes effilées grillées.
Sauce épicée au concombre
Mélangez 2 gousses d'ail finement hachées, 1 mini concombre pelé et coupé en dés, 15cl de crème fraîche épaisse, 1 yahourt gout bulgare, 1 cuil à café d'huile d'olive.
Salez, assaisonnez d'1 pincée de poivre de Cayenne et d'1/2 cuil à café de paprika.
Décorez de menthe.
Sauce provençale
Hachez 12 olives noires dénoyautées avec 1 gousse d'ail, 1 cuil à soupe de câpres, 3 filets d'anchois à l'huile.
Ajoutez 250gr de mayonnaise et 1 cuil à café de moutarde ancienne, 1 trait de vinaigre balsamique, 1 cuil à sou pe de persil haché, sel et poivre.
Sauce curry au persil
Epluchez 1 banane. Mixez la avec le jus d'1 citron et 1/2 cuil à café de poudre de curry. Ajoutez à la préparation 200gr de mayonnaise, 1 cuil de crème fraiche épaisse et 1 cuil à soupe de persil haché. Salez, poivrez et mélangez.
Décorez de persil.
Condiment de chèvre frais
Mixez 150gr de fromage de chèvre frais, 10 cl de crème liquide et 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez de sel de céleri et de poivre noir et décorez d'amandes effilées grillées.