Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon ou échalote coupée menu
- matière grasse
- farine
- bouillon de la langue dégrossi
- vinaigre
- arômes (patrel ou vian...ox)
- cornichons coupés en rondelles
- tomates pelées
- champignons
- morceaux de langue
- pommes de terre ou riz
1 oignon ou de l echalotte coupée menu et revenu ds un peu de matière grasse de la farine ( un roux ) je mouille avec le bouillon de la langue dégraisse si possible on peut mettre un peu de vinaigre pour faire une sauce piquante et d arôme patrel ou du vian...ox pour colorer
ensuite suivant les moments soit des cornichons coupes en rondelles
soit des tomates pèles , des champignons et les morceaux de langues a finir de cuire dedans
parfois je mets les trois et pommes de terre ou riz
voila
ensuite suivant les moments soit des cornichons coupes en rondelles
soit des tomates pèles , des champignons et les morceaux de langues a finir de cuire dedans
parfois je mets les trois et pommes de terre ou riz
voila