batter dans un bol un yaourt de soja avec 1 bonne c à soupe de moutarde de dijon,& une c à soupe de vinaigre de cidre.
saler & poivrer.ajouter des herbes ciboulette,
ou aneth.
faites cuire un gros oignon ou 2 petits oignons.1 blanc & 1 rouge.& un 1/3 poivron de couleur coupé en dés & faites fondre aussi.
dans de l'eau saler,égouttez-les & mixez-les & mixer-le avec un jus de citron,1 gousse d'ail pressée,150 gr de fromage blanc à 40 %.ou à 20%. du sel & du poivre,saupoudrer de paprika,& de piment doux ou fort.
Modifié (janv. 2008)
