Sauces pour servir avec des asperges

bonsoir a tous

qui peut me dire quelles sauces puis je servir (a part de la mayo) avec des asperges fraîches ? chaude ou froide ?

merci beaucoup

Hello
Pourquoi pas une sauce yaourt avec quelques herbes (ciboulette, coriande...)

Une sauce mousseline
c un genre de mayo mais bcp plus léger et puis ca n'a pas tout a fait le même goût
par contre je sais pas comment elle se fait On la mange chez la mamie et c un pur régal

bonsoir,

alors moi, je les mange toujours avec une sauce achetée en supermarché ... de la be..di..a, je trouve qu'elle se marie très bien avec les asperges.

bonsoir !

la sauce mousseline est extra avec les asperges...
Il s'agit d'une mayonnaise à laquelle on incorpore un blanc d'oeuf monté en neige. C'est beaucoup plus léger qu'une mayo et quand j'ai des invités, ça fait toujours son petit effet...

Bisous !

Avec une crème épaisse relevée de vinaigre de framboise, de sel et poivre et de ciboulette, mais aussi avec une simple béchamel. Ma mère les faisait toujours à la béchamel, et j'avoue que j'adore ça .

Sucrée.

Bonjour
pour ma part j'adore les asperges avec une sauce blanche
faire un roux clair comme pour une béchamel mais au lieu de mouiller avec du lait, je mouille avec l'eau de cuisson des asperges et un bouillon cube