Tapenade

Bonjour,

Je voudrais pour une soirée diverses idées de toasts et j'ai choisi entre autres des toasts de tapenade;

J'ai cherché dans le moteur de recherche mais aucune n'est identique.

Quelqu'un pourrait-il me donner une bonne recette, testée, avec les proportions?

Merci beaucoup de votre aide, je voudrais faire un essai aujourd'hui si possible!

Pounette j'arrive un peu en retard pour ma recette, mais c'est peut être toujours bon à prendre - Je fais ne tape nade simple, mais qui régale tout le monde - aussi bien dans un repas de famille, où les petits se fjettent dessus, que dans un apéro plus chic :

- Olives Tram... dénoyautées

- Huile d'olive

- Quelques filets d'anchois à l'huile d'olive

- Une ou deux gousse d'ail !

Je sais, c'est une hérésie de faire une tapenade, ou de l'appeler ainsi, sans câpres - je suis provençale et j'assume quand même -

- Dans u n robot, tu mets tes olives - 2 ou 3 filets d'anchois pour une boîte d'olivres d'1/2, - 1 gousse d'ail - tu mets en route et tu mixes en faisant couler un filet d'huile d'olive - tu arrêtes quand tu juges que le mélange est onctueux - C'est un délice !

Pour ce qui est des anchois et de l'ail, a toi de voir selon les goûts !

Je sers cette tepenade dans un petit tian provençal, en terre vernissée, avec 2 ou 3 petites cueillères - à côté des croûtons dans un petit panier - (une mar<ue de biscottes fait maintenant des petits grillés ronds qui sont vraiment très bien pour cela), chacun se fait ses tartines et généralement c'est un succès