Bonjour à toutes

un petit bonjour à vous toutes. J'ai beaucoup pensé à vous ces derniers jours. J'ai pas mal cuisiné avec momix (petits pots pour bébé, crème dessert). J'ai essayé une recette de brioche momix mais elle ne s'est jamais levée.....Enfin, Rome ne s'est pas faite en un jour.....il faut que je réessaye car je ne vois pas où j'ai fauté....
bon, courage en ce lundi gris et maussade de Lorraine...
A plus
Martin57
(je tâtonne encore un peu dans le forum......vous parlez de récap. pour vos recettes et j'ai du mal à le retrouver...merci de m'aider).

Martin 57!

J'ai réussi de très belles brioches notamment celle de Martineland :
🔗 Recette Thermomix: Brioche des rois + photos

Les récap de recettes sont tout en haut en post-it

Viens discuter avec nous dans papotages et astuces; c'est très sympa et on y apprend à apprivoiser la bête! Il y a plein de momixeurs super fortiches et sympa

merci pour ta réponse Rosanna,
je viens de voir ton album et vu que tu avais fait le biscoflan. J'ai trouvé la recette et vais l'essayer aussi. Pour les pâtes fraîches, tu peux me demander car j'ai épousé un Italien et j'ai appris à faire sauce, pâtes.....Mais je crois que je n'ai rien à t'apprendre car cela avait l'air très appétissant et ton prénom chante un petit air que je connais bien.
A plus.

contente que tu ais trouvé ce que tu voulais...en parlant de pâte fraîche (pas d'italien dans ma famille ); est-ce que tu mets de l'eau dans la pâte?

pour la pâte, en principe pas d'eau. Mais si la boule a du mal à se faire on peut y mettre très peu d'eau pour amalgamer la farine. Cela dépend aussi de la grosseur de tes oeufs. Moi, je prends des XL et cela marche.

Merci pour ta réponse!