Cherche recette de maquereaux à faire au varoma

1 sept. 2008

Bonsoir, bonsoir,
J'ai craqué pour ce super appareil il y a très peu de temps et j'essaie des recettes à droite et à gauche. Le forum de Toinette' est toujours aussi génial !
Ceci dit auriez-vous une recette (ou 2 !) de maquereaux à préparer au Varoma ? Merci bcp

2 sept. 2008

Bonjour Tortilla,
Les filets surgelés, je les fais au varoma en les recouvrant de tomate en rondelles, oignons et herbes de provence.
S'ils sont frais: idem : au varoma avec dedans de la tomates...et je mets du riz par exemple dans le panier du bol rempli avec 600g d'eau à peu près. Tu peux les accompagner d'une sauce tomate simple ou parfumée avec des herbes ou des câpres.
Mais tu peux sûrement suivre une recette de la récap ou du livre ' A table avec Thermomix' utilisant du thon ou des sardines.

3 sept. 2008

Merci bcp Rosanna,
Comme tu le proposais j'étais effectivement partie à la recherche de recettes à base de thon ou de sardines à adapter aux maquereaux.
Mais les essais seront pour plus tard car je "suis"actuellement dans un ragoût de veau et je rallonge le temps de cuisson ... qui me parait bien court pour ce type de préparation ! En tt cas Merci encore

4 sept. 2008

De rien, moi aussi je rallonge souvent les temps de cuisson car je mets régulièrement plus de légumes.
Bon appétit!