Ingrédients
Équivalences
- 60g de cacao en poudre non sucré type Van H…
- 20g de maïzena
- 200g de sucre en poudre
- 120 ml d'eau
- 1litre de lait demi-écrémé ou entier
Chocolat chaud espagnol
Pour environ 6 tasses
1) Dans une casserole, mélanger le cacao avec le sucre en poudre.
2) Dans un bol bien dissoudre la maïzena en ajoutant petit à petit l’eau froide.
3) Ajouter la maïzena dissoute dans le cacao.
4) Bien mélanger le tout et ajouter le lait petit à petit pour obtenir un mélange bien homogène.
5) Porter le mélange, à feu moyen, à ébullition en mélangeant sans arrêt.
La boisson est prête quand le mélange devient assez épais.
(Pour la consistance, les churros doivent tenir presque tout seul dans le chocolat.)
Pour les gourmands, servir avec des churros bien chauds que l’on trempe dans le chocolat.
Miam, miam.
Je pense qu'on peut l'adapter à Momix sans problème. Je ne ferais pas chauffer trop fort pour éviter que ca attache. Un peu comme la recette de la béchamel peut-être.
C'est bien pour nos longues soirées d'hiver.
Ici il fait pas trop chaud.
Pour environ 6 tasses
- Ingrédients
60g de cacao en poudre non sucré type Van H…
20g de maïzena
200g de sucre en poudre
120 ml d'eau
1litre de lait demi-écrémé ou entier
1) Dans une casserole, mélanger le cacao avec le sucre en poudre.
2) Dans un bol bien dissoudre la maïzena en ajoutant petit à petit l’eau froide.
3) Ajouter la maïzena dissoute dans le cacao.
4) Bien mélanger le tout et ajouter le lait petit à petit pour obtenir un mélange bien homogène.
5) Porter le mélange, à feu moyen, à ébullition en mélangeant sans arrêt.
La boisson est prête quand le mélange devient assez épais.
(Pour la consistance, les churros doivent tenir presque tout seul dans le chocolat.)
Pour les gourmands, servir avec des churros bien chauds que l’on trempe dans le chocolat.
Miam, miam.
Je pense qu'on peut l'adapter à Momix sans problème. Je ne ferais pas chauffer trop fort pour éviter que ca attache. Un peu comme la recette de la béchamel peut-être.
C'est bien pour nos longues soirées d'hiver.
Ici il fait pas trop chaud.