Chocolat en poudre

bonjour,

Je souhaite faire du chocolat en poudre (aspect cacao en un peu moins fin) et je viens de mettre 150 gr de chocolat pâtissier dans mon TH. Puissance 10 qq secondes et comme il restait qq grosses pépites, j'ai relancé qq secondes puissance 10 et là surprise mon chocolat s'est amalgamé en tas limite mou !
Que faire pour obtenir le résultat escompté ?
Puis-je recommencer mon opération lorsque le chocolat aura refroidi ?
Merci.

Pas d'avis mais peut-être que d'autres ...

il faut peut -être simplement utiliser 2 ou 3 turbo.
parce que "mine de rien" a très grande vitesse "ça chauffe!" et c'est pour ça que le chocolat s'amalgame... tu comprends?

J'oubliais ...peut-être aussi une question de température du chocolat (frigidaire ou pas!)

Je pense comme Nathan, il faut faire plusieurs pulsions turbo; ça évite l'échauffement et ça permet d'arrêter au moment qui nous convient.