Comment réussir la pâte feuilletée ?

bonjour
a toutes
j'ai besoin d'aide s'il vous plaît
je n'arrive pas à faire la pète feuilletée !
quels sont vos trucs?
merci de votre aide

je mets le beurre en petits cubes CONGELÉS.
c'est page 108 du livre "a table avec thermomix"que tu as du recevoir avec ton appareil.

merci pour ta réponse
je sais bien ou se trouve la recette, mais je ne réussis pas la pâte feuilletée, c'est pourquoi je demande de l'aide, des conseils !

dans le recap on avait donné des astuces, pour la réussir sans pliage.
tu la roules en boudin puis en escargot puis tu laisses reposer. je vais essayer de te trouver le lien.

pâte feuilletée sans pliage

pâte feuilletée inratable

voilà pour plus de détails tu vas dans le recap c'est une mine d'infos

merci beaucoup
je me suis lancé résultat demain !

alors, concluant ?

oui j'ai bien réussi cette fois ci
je suis vraiment contente. J'ai réalisé des petit moulins au chocolat, et des petits croissant fourrés saumon boursin grâce à la plaque à croissant de chez "tupeuvoir". j'avais aussi un problème de cuisson : la pâte doit être saisie pour feuilleter, et ça je le sais grâce à mon mari. Je suis très contente, c'est un pas de plus vers "l'autonomie alimentaire", en gros, je n'ai pas besoin d'acheter un produit fini. Depuis septembre, je n'ai pas acheté un seul produits alimentaire transformé, a part la farine et le beurre !