Coucou!
Finalement, c'est dur de trouver des recettes créoles adaptées au TM... J'avais photocopié un petit livret spécial, mais en le feuilletant, je trouve que finalement, c'est pas top! Et puis, poster des recettes que je n'ai pas essayées, j'ai pas envie, si ça rate après, et qu'on vienne me faire un procès!
Comme idée, vous pouvez congeler des morceaux d'ananas et des letchis en boîte, sans le jus,(ou des frais en fin d'année) et faire des sorbets: ça, c'est inratable et la recette est connue de tous.
Ce que j'ai essayé aussi, an saison, c'est le punch letchi fait maison: fruits épluchés, dénoyautés et coupés, mixés au TM avec du sucre, du rhum, et de l'eau bien fraîche, mais il faut passer au chinois plusieurs fois ensuite car c'est épais. Ensuite rectifier au goût (ajouter sucre, eau ou rhum). Et ça les filles, c'est délicieux!
Mais quand j'aurai essayé d'autres recettes moins classiques, promis, je les poste!
Bizzz!