Demande d'info pour sorbet abricot

Nouvelle future thermomixeuse (je l'attend)...je cherche plein d'info et de recettes merci à toutes.

ma question du jour j'ai des oreillons d'abricot au congélateur .Puis-je m'en servir pour faire un sorbet?
Cela ne va pas flamber le momix
merci à vous

si les morceaux sont trop gros, le thermomix va avoir du mal, les morceaux doivent être de la taille d'un glaçon. moi j'aurais coupé en 4 l'abricot.

j'ai fait avec des oreillons et ça a marché
il faut bien maintenir le thermomix

mais il est vrai qu'en coupant en 4 le thermomix aurait moins de mal

merci bcp pour vos réponses, le sorbet était fabuleux, les oreillons n étaient pas trop gros. Nous nous sommes régalés