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Faire boullir du lait!

1 réponse · 908 vues

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Merci de votre accueil!.
J'ai un souci car j'ai une recette de yaourts pour ma fille allergique avec son lait spécial. Je la faisais avant sans pb à la casserole avec de l'agar agar et je faisais bouillir. Mais avec le thermomix je mets varoma vitesse 1 et ça ne bout pas (même avec la fonction sens inverse) Le lait ne monte pas Parfois le yaourt est quand même réussi parfois il est carrément liquide.
Je me demande si mon thermomix chauffe bien...
Qu'en pensez-vous? Avez-vous du mal à faire bouillir du lait au thermomix?
Comment puis-je vérifier qu'il n'a pas de défaut?
Merci d'avance
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Bizarre... je t'avais répondu et je vois que mon message n'y est pas... confus (ennuyé)
Je te disais donc: si tu veux que ton lait boue, il faut programmer ton TM à 100°: d'abord le temps, puis la température, enfin la vitesse.

Ah oui Idée , c'est sur un autre post que j'ai répondu... mais je ne sais plus si c'est à toi...?