Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 25 G de farine
- 75 g de maïzena
- 60 g de sucre semoule
- 1 c.c de levure chimique
- parfum au choix (je mets 1 c.c. de vanille liquide)
GATEAU ROULE
- 4 oeufs
- 25 G de farine
- 75 g de maïzena
- 60 g de sucre semoule
- 1 c.c de levure chimique
- parfum au choix (je mets 1 c.c. de vanille liquide)
Allumez le four th. 7
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Travaillez les jaunes et le sucre en versant le sucre progressivement, jusqu’à ce que ça blanchisse.
Ajoutez la farine puis la maïzena et la levure petit à petit.
Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
Ajoutez selon le goût un parfum au choix. La pâte doit être assez ferme, elle se liquéfie trop si vous mélangez trop longtemps.
Versez dans votre moule graissé si nécessaire.
Cuisson : 7 mn, 210°
Après cuisson, il ne reste plus qu’à garnir, puis rouler.
Un conseil, si c'est une plaque rigide, mettre une feuille de papier cuisson : ça sera beaucoup plus facile pour le rouler.
Bon appétit
- 4 oeufs
- 25 G de farine
- 75 g de maïzena
- 60 g de sucre semoule
- 1 c.c de levure chimique
- parfum au choix (je mets 1 c.c. de vanille liquide)
Allumez le four th. 7
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Travaillez les jaunes et le sucre en versant le sucre progressivement, jusqu’à ce que ça blanchisse.
Ajoutez la farine puis la maïzena et la levure petit à petit.
Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
Ajoutez selon le goût un parfum au choix. La pâte doit être assez ferme, elle se liquéfie trop si vous mélangez trop longtemps.
Versez dans votre moule graissé si nécessaire.
Cuisson : 7 mn, 210°
Après cuisson, il ne reste plus qu’à garnir, puis rouler.
Un conseil, si c'est une plaque rigide, mettre une feuille de papier cuisson : ça sera beaucoup plus facile pour le rouler.
Bon appétit