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Glace vanille au Thermomix

1 réponse · 4181 vues

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Hello, Kikou, Bonjour

Je suis à la recherche de recettes de glaces ou sorbets à faire dans le thermomix (j'ai le 3300). Baton glacé

Est-ce que quelqu'un peux m'aider ? Bravo !

Merci
2 Recette

Glace vanille Thermomix au sucre et à la crème

Ingrédients Équivalences
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 80 g de sucre semoule
  • 2 c.s. sucre vanillé
  • 1/2 litre de lait 1/2 écrémé
  • 1/4 litre de crème liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Facile
Pour 1 litre de glace à la vanille

6jaunes d'oeufs
80 g de sucre semoule,
2 c.s. sucre vanillé,
1/2 litre de lait 1/2 écrémé
1/4 litre de crème liquide

Mettre les jaunes, le sucre et le lait dans le bol. Régler 7mn à 85°, vitesse 4. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème et faire tourner 7 secondes vitesse 5 sans chauffer.

On peut ajouter des pépites de chocolat, des éclats de noisettes, amandes ou pistaches...ou changer le parfum.