Ingrédients
Équivalences
- 50 gr de beurre
- 100 gr de roquefort
- 50 gr de figues sèches
- 50 gr de cerneaux de noix
Bonsoir à toutes,
je suis nouvelle sur ce forum et c'est mon premier post, alors j'espère que tout ira bien et que mon message ira sur le bon forum.
J'ai, depuis septembre un TM31, et je m'éclate.
A ce sujet j'ai assisté samedi à un atelier culinaire Thermomix sur le thème de Noël à Marseille au cours duquel on a pu suivre quelques bonnes recettes : vin chaud, préparation du foie gras, chocolat de noël, buche, fruits déguisés, et pour l'apéro toast avec du beurre de roquefort aux noix et figues.
C'était excellent et ultra simple :
50 gr de beurre
100 gr de roquefort
50 gr de figues sèches
50 gr de cerneaux de noix
1)mixer les noix - 10 sec - vit 6 - réserver
2) mixer les figues 10 à 20 sec - vit 6 réserver
3) mixer le beurre et le roquefort - 10 à 20 sec - vit 5
4) ajouter les figues et les noix - remixer - 10 à 20 sec
mettre au frais 1 h minimum
à tartiner sur des toasts grillés ou sur du pain brioché.
avec cette quantité on fait l'équivalent d'un pot de confiture moyen.
J'ai trouvé ça excellent et original.
je suis nouvelle sur ce forum et c'est mon premier post, alors j'espère que tout ira bien et que mon message ira sur le bon forum.
J'ai, depuis septembre un TM31, et je m'éclate.
A ce sujet j'ai assisté samedi à un atelier culinaire Thermomix sur le thème de Noël à Marseille au cours duquel on a pu suivre quelques bonnes recettes : vin chaud, préparation du foie gras, chocolat de noël, buche, fruits déguisés, et pour l'apéro toast avec du beurre de roquefort aux noix et figues.
C'était excellent et ultra simple :
50 gr de beurre
100 gr de roquefort
50 gr de figues sèches
50 gr de cerneaux de noix
1)mixer les noix - 10 sec - vit 6 - réserver
2) mixer les figues 10 à 20 sec - vit 6 réserver
3) mixer le beurre et le roquefort - 10 à 20 sec - vit 5
4) ajouter les figues et les noix - remixer - 10 à 20 sec
mettre au frais 1 h minimum
à tartiner sur des toasts grillés ou sur du pain brioché.
avec cette quantité on fait l'équivalent d'un pot de confiture moyen.
J'ai trouvé ça excellent et original.


Copper