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Ile flottante

5 réponses · 1005 vues

1
Bonsoir à tous
je suis "super vénère" mes pettis blancs montaient bien et puis j'ai ajouté 1mn avant la fin le sucre glace et puis catastrophe...les blancs ont viré en eau. j'ai suivi la recette du livre thermo et ai vérifié la recette ottoki, c'était bon. Cette mésaventure vous est-elle déjà arrivée? La crème anglaise est super elle. Bonne soirée. Du chesse : Entraînement physique de boxe
2
je ne peux pas t'aider , jamais eu ce souci...
3
avec la conseillère, on a ajouté le sucre glace 2 minutes avant la fin si ça peut t'aider, et ça avait bien monté
4
Moi le sucre glace je le mets dès le départ et c'est extra !
5
aja54 ; melost03 ; Miaou-Sauvage
Merci de vos réponses. La prochaine fois j'ai noté de mettre le sucre glace dès le début. Amicalement. Du chesse Siffle
6
C'est Okey ! la démonstratrice est passée ce matin et voila j'ai signée mon bon de commande j'ai hâte de l'avoir
et l'île flottante est super bonne je confirme avant les 2 dernières minutes ont ajoute le sucre glace