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Jus de fruit avec le thermomix

13 réponses · 9091 vues

1
Bonjour,
je suis en pleine réflexion pour l'achat du thermomix et souhaiterai avoir votre avis sur la réalisation des jus de fruits avec cet appareil.
Avez-vous déjà réalisé des jus de fruits avec le thermomix ? Qu'en pensez-vous ?
En fait je voulais acquérir une centrifugeuse et depuis j'ai découvert le thermomix et toutes ses possibilités.
Bref je ne vais pas pouvoir tout acheter.
Je vous remercie d'avance pour vos réponses.
2
Moi depuis que j'ai le momix je me sers quasi plus de la centrifugeuse!
Hier j'ai fait au momix mon smoothie préféré mangue ananas orange passion! hmmmmm
Après c'est sûr que contrairement à une centrifugeuse, tu vas pas pouvoir faire de jus de légumes, de raisin de pommes, etc. donc tout dépend de l'utilisation que tu comptais faire de la centrifugeuse...
En tout cas pour les jus d'agrumes et les smoothies, momix est super!
3
Merci pour ta réponse. Conclusion, le seul inconvénient au thermomix c'est son prix ! Mais c'est drôlement tentant
4
oui et pour râper ou trancher finement il faut autre chose, de même il ne peut pas rissoler et il ne faut pas tenter de faire un caramel!
sinon, il ne peut pas remplacer un four ni une friteuse (dixit ma conseillère!)
sinon effectivement il coûte très cher, mais on a aussi le droit de se faire plaisir de temps en temps non (surtout qu après on le garde 20 ans!)? Cligne de l'oeil
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Depuis que vous avez acquis le thermomix, vous en servez vous régulièrement ? Que faites vous le plus avec ? Merci de votre aide bien précieuse pour moi
6
Alors moi je m'en sers plusieurs fois par jour!
Je l'utilise le plus pour les petits plats de mon bébé, (purée compote), pour nos desserts quotidiens (riz au lait crème vanille chocolat ), pour le pain, les brioches et autres viennoiseries, les différentes pâtes.
Je l'utilise également pour nos repas (hier j'ai fait crème de lentilles aux saucisses de Montbéliard, à midi ce sera tarte flambée.)
Bref depuis que je l'ai (5 mois), il a pas arrêté de tourner!
7
l'avantage pour les jus de fruit c'est que rien n'est perdu, selon tes goûts si tu veux tu peux avoir un jus épais comme le smoothie ou alors en rajoutant eau et glaçons un jus plus fluide, tu peux faire sans sucre ou avec du sirop d'agavé ou de l'édulcorant, tu peux pasteuriser tes jus pour les garder 5 jours au frigo.
tu peux mettre aussi le fruit entier avec peau, comme dans le jus d'agrumes, filtrer le jus et récupérer la pulpe et le reste pour faire 1 délicieuse marmelade d'agrumes.

sinon pour l'utilisation quoditienne, moi au début c'est le souci de rentabiliser la machine qui a fait que j'essayais toutes les recettes, au début pour l'apprentissage, je fais les recettes vite fait le soir en rentrant du travail, et les trucs plus élaborés le week end.
maintenant je maîtrise mieux et je m'en sers pour le midi aussi, il m'arrive de mettre en train qq chose le matin avant d'aller travailler, et le soir après dîner si j'ai un repas ou des gâteaux à faire pour le lendemain, je me fais des soirées cuisine avec momix.
je regrette seulement de ne ma l'avoir connu quand mes enfants étaient petits parce que ça m'aurait beaucoup faciliter la tâche, avec 3 enfants un métier de dingue et un mari qui m'aide pas ni en cuisine ni ailleurs...
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Petite question docdom, comment tu pasteurisés tes jus? Merci.
9
JUS DE FRUITS
source atelier thermomix


JUS DE POMMES
900 g d’eau + 50 g de sucre
10 mn varoma vit.1
Ajouter 4 belles pommes épépinées mais non pluchées, coupée en morceaux
Mixer 1 mn vit. 10
Mettre dans une bouteille en verre et fermer pour la pasteurisation.
Filtrer avant de boire (on peut ajouter les résidus à une compote)
***********************************
)
docdom a écrit :
10 Recette

Jus de fruit frais avec banane, orange et pomme

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 banane
  • orange
  • pomme
  • juice de citron
  • 35g sucre
  • 700g eau
Recette certifiée 100% sans IA
je fais une variante :

je mélange une demi banane , de l'orange et de la pomme = environ 300 g à 400 g de fruits + un trait de jus de citron + 35 g de sucre+ 700 g d'eau.sinon même mode opératoire.
par contre je passe le jus pour eviter qu'il soit trop épais !
après fermer à chaud comme docdom !

ça se conserve facile 4 à 5 jours au frigo ....mais généralement c'est vide avant !
11
coucou,
depuis le temps que je visite le site je me décide enfin à m'inscrire...
j'ai eu le thermomix 31 fin de semaine dernière et j'ai beau regarder sur le forum, je ne trouve pas de recette pour faire du jus multi fruit quelqu'un pourrait m'aider merci d'avance Question Question Question

ce site est génial cool coeur cool coeur
12


Tendrement coeur BONSOIR NINOTTE09 et BIENVENUE Tendrement coeur

Tendrement coeur Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir. Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider


A BIENTÔT PEUT ÊTRE



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j'ai eu le thermomix 31 fin de semaine dernière et j'ai beau regarder sur le forum, je ne trouve pas de recette pour faire du jus multi fruit quelqu'un pourrait m'aider merci d'avance Question Question Question

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ninotte09 a écrit :

tu vas dans le recap des recettes rubique Jus de fruits et tu vas trouver ton bonheur

celle-ci en particulier jus de fruit multivitaminé d'ottoki
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Je savais pas qu'on pouvait faire du jus de fruit avec momix, ça me serait jamais venu à l'idée!
Super une raison de plus de trépigner d'impatience en attendant mon anniv. et l'arrivée de momix à la maison!
(5 mois et demi!)