Le thermomix fait-il vraiment gagner du temps ?

Bonjour a toute

Voilà les filles je sais plus au j'en suis a propos de ma commande du thermomix le 27 janvier car en surfant sur différents forum j'ai vu que le cook'in cuisait mieux que le thermomix car il est a induction d'ailleurs lors de la démonstration la. cuisson des légumes ne m'ont pas plus je les trouve trop croquant malgré quil était coupe en tagliatelle et moi jaime les légumes bien cuit a par le sorbet que j 'ai apprécier mais mettre 100 euro pour ça ça fait trop cher le sorbet donc je pense que je vais annuler ma commande

j'ai encore jusque lundi pour réfléchir si vous pouvais m'aider un peu .....

Compte rendu d’une démonstration thermomix récente, attachez vos ceintures : Temps de la démo 2 heures 30.
But : Composition d’un repas complet en 20 minutes + le temps du dessert et la préparation des ingrédients.
On vous demande d’avoir à disposition pour la démo « du poisson. Dans notre cas filets poisson frais sous vide, des poireaux, des tomates, des courgettes,des carottes, des navets, de l’ail. Des fruits congelés en cubes grosseur cube de glace, pour nous: 500Gr Pommes ,framboises.
Menu : épluchage des légumes cités préparation et mise en place dans le thermomix par nos soins.
Dans le panier du haut ( Varoma ) : installation d’une feuille de papier sulfurisé et dépose dessus des filets de poisson, des rondelles de tomates et des tagliatelles de légumes, carottes et courgettes.
Étage du dessous : légumes divers en cubes et tronçons ceux cités plus haut. Ils serviront à faire le velouté.
On commence par broyer une gousse d’ail coupée en deux ( le résultat est très moyen, je fais mieux avec un vulgaire presse-ail, puis on ajoute des tronçons de carottes pour faire un hachis. On recouvre d’eau à la pesée, et on dispose le panier de légumes : des poireaux, des tomates, des courgettes,, des navets,....enfin ajustage varoma avec son poisson et ses légumes.
Toutes les manipulations sont faites par le client ainsi que les réglages.
C’est parti : pour 18 minutes de cuisson , pendant ce temps la démonstratrice vous présente des panneaux explicatifs de l’emploi du Thermomix.
ça sonne : arrêt du matériel et découverte de l’étage supérieur : en l’occurrence nos filets de poisson et tagliatelles de légumes : Le résultat n’est pas du tout sympathique, les filets de poisson baignent dans leur jus et celui des légumes, c’est navrant, le poisson à la dégustation est beaucoup trop cuit et caoutchouteux, les carottes croquantes (bien) les courgettes trop cuites.
Je fais beaucoup mieux avec un simple couscoussier 2 étages. Le poisson dessous et les légumes dessus.
Dans le cas du thermomix la feuille sulfurisée sert à protéger les aliments inférieurs du jus de poisson, qui autrement tomberait dessus, ce qui ne serait pas très sympa.
Deuxième étage les légumes pour le potage ( rien à dire c’est correct )
Dans le bol mixeur le hachis de carotte est bien.
Nous passons au velouté = deuxième panier + le fond du blinder.
Attention là surprise : le bruit pendant 1 minute est épouvantable si en appartement à prendre en considération car chaque jour difficile à supporter même pour les voisins; pendent cette minute qui semble éternelle.
Le velouté est impeccable un vrai blinder !
Passons au dessert 500 Gr de fruits congelés pour faire un sorbet : dans notre cas: un mélange pommes, framboises + un blanc d’oeuf mixage re bruit épouvantable. très bon Résultat.
Le résultat serait le même avec un blinder beaucoup moins cher.
La vaisselle 10 bonnes minutes à deux l’un lavant l’autre essuyant pour remettre l’appareil en état, nettoyage complet avec dépose des joints.
En résumé appareil très cher pour un résultat très moyen rapport qualité prix.
Ne comparons pas avec les grands chefs qui ne se servent de cet appareil que pour faire des sauces ou des plats très ciblés.
En résumé le thermomix est très cher pour un résultat peu convaincant.

10 mn, juste pour nettoyer le tm, le bol et le varoma ? et à 2 ? j'espère que vous ne travaillez pas tous 2 à la plonge dans un grand restaurant
Quitte à mettre du papier sulfurisé dans le varoma, il aurait mieux valu faire des papillottes, non ?
En ce qui concerne le dessert, je serais curieuse de savoir quel blender nettement moins cher peut sans problème mixer des fruits surgelés ?
Pour le bruit, c'est vrai que dans certains cas, c'est assez terrible
le tm n'est qu'un appareil. si la recette est médiocre, ou le temps de cuisson inadapté, le résultat sera décevant. Comme pour tout appareil. C'est dommage que la démo n'est pas été satisfaisante. Une autre démonstratrice t'aurait peut-être convaincu

Moi je dis oui, que l'on gagne du temps et de l'argent !
L'autre jour, je ne disposais que d'une heure entre le moment où j'vais déposé ma filel à la danse et le moement où je devais la reprendre : J'ai fais une pâte pour un crumble aux fruits, j'ai fais un velouté de potimarron et ensuite de la sauce au saumon pour accompagner mes pâtes.

J'ai remarqué que je ne passe plus des heures à faire la vaisselle car je cuisine énormément et je n'en pouvais plus de toute cette vaisselle.

J'arrive à avoir des veloutés de légumes d'une superbe consistance sans pomme de terre, la purée est génaile, je fais ma propre pâte de speculoos, des pains et des brioches beaucoup plus rapidement qu'à la machine à pain .....

Je cuisine des choses que je n'aurais jamais faites avant. Pendant que ça turbien, je peux faire autre chose sans avoir peur que ça accroche ou que ça déborde. Alors le thermomix, moi je dis oui !

Moi aussi j'ai longtemps hésite même après avoir passe la commande car le jour de la démonstration je n'était pas très convaincu du résultat, j'ai trouve les légumes pas assez cuit a mon goût

le bruit reste supportable bien qu'impressionnant

le sorbet rien a dire délicieux mais c'est qui m'a fait hésite c'est surtout que j'avais un autre robot en tête c'est le cook'in, j'étais a deux doigts d'annuler ma commande mais j'ai fini par me convaincre qu'il pourra me rendre un bon service avec quatre enfants y'a beaucoup de travail a la maison et j'espère que j'ai fais un meilleur choix
je fais souvent des pâtisserie, des gâteaux
les tartes, les brioches les crèmes pâtissières a faire et j'ai horreur de tourner pendant un quart d'heure devant ma casseraole que la crème épaississe donc pour moi c'est l'idéal s'il peut me faire tout ca

Bien sur pour celle qui cusine pas souvent ca ne sera pas un bon investissement mais moi j'ai l'intention de le faire travailler Monsieur MOMIX et j'ai hâte qu'il arrive commande passe le 27 janvier j'espère qu'il mettra pas un moi pour arriver je compte les jours ....j'espère le recevoir dans une semaine

Et je remercie toute celle qui m'ont aider a y voir clair!

Pour le bleder qui ferait la même chose j'aimerai bien essayer mais j'ai peur qu'après ca de devoir le mettre a la poublelle mais j'ai envie de tenter l'expérience peut être quand le momix arrivera de toute façon ce jour la j'aurai plus besoin de mon blender moul**nex lool

Pourquoi tu n'as pas vu la fonction pétrin?

Bilan en ce qui me concerne, qqs mois après avoir reçu mon momix:

- je cuisine tout le temps et tout le monde est ravi à la maison (même monsieur qui n'y croyait pas du tout)
- je gagne vraiment du temps : j'arrive par exemple à préparer une soupe le matin vite fait après avoir déposé ma miss à l'école et avant d'aller au taf. Comme ça c'est prêt pour le soir (je rentre tard) et c'est frais!
- je tente de faire des choses que j'avais pas osé faire avant : genre les rissottos ou autres plats où il faut rester longtemps remuer devant la casserole
- je peux rester traîner si je veux car hopla je mets momix en route et en attendant je peux aller prendre ma douche, m'occuper de ma fille.

Voilà en gros pour ce qui est de mon cas. Le seul point négatif pour l'instant est en effet le bruit qui parfois peut être important!

Je précise que je suis une jeune maman, qui travaille loin de chez elle et qui rentre souvent tard, y compris les week end!

Fafa tu verras que tu ne regretteras pas cvomme pour ta MD

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis nouvelle sur ce forum, et également nouvelle cuisinière
Pas vraiment de bases en cuisine, mais je fais tout de même des progrès! Bref, moi aussi j'envisage d'investir dans le Momix. Alors j'aurais deux questions...
1) Y en aurait-il parmi vous qui regrettent leur achat et pourquoi ?
2) Les préparations de ce super robot valent-elles vraiment selon vous la cuisine plus...manuelle, notamment en ce qui concerne les plats en sauce et les desserts ?

Désolée pour les questions supplémentaires sur ce sujet largement exploré, mais moi non plus, vu le prix, je ne voudrais pas me tromper!

Mille mercis pour vos conseils !

Aujourd'hui 13 jours et je n'ai toujours pas reçu mon thermomix, j'en peu plus d'attendre c'est trop long
J'ai appelé hier le service client vo*****k et ma commande n'est pas encore enregistre alors ce n'est pas cette semaine que je vais le recevoir et pourtant le règlement n'était pas a crédit....Comprends pas?

c'est vrai que ce robot est cher. J'ai une amie handicapée qui a renoncé à l'acheter, quand elle s'est rendu du poids du bol plein. le tm ne m'a pas convaincu pour la mayo, je la prépare dans un robot style kenw**d, payé moins de 100€. Idem pour les blan cs en neige et la chantilly.
le tm fait beaucoup, mais il ne faut pas en attendre trop non plus, car on risque une grosse désillusion

je suppose que cela dépend des attentes et des habitudes de chacun. C'est un bon robot, mais il ne faut quand même pas tout en attendre. Il prépare très bien le beurre, les glaces, les sauces chaudes mais il n'est pas terrible pour les crudités par ex, ou la viande hachée. En général les recettes sont bien, mais inadaptées aux familles (souvent 4 personnes maxi). Il faut aussi adapter certains réglages (durée de cuisson, température...) dès qu'on utilise des produits bio complets. C'est un bon appareil, mais selon moi ce n'est pas exact de dire qu'il remplace tous les autres.

je viens de parcourir votre post
j'en suis a l'étape réflexion depuis 1 an déjà
j'ai une momixeuse en chef sur mon post qui a relancer mes envies je l'avoue !

malgres tout vos argument , que j'ai lu très attentivement ,je sais pas
par exemple au niveau des quantité possible ? nous sommes 6 a table
dont 2 ado qui mangent comme ds gouffre c pas négligeable !

je ne vais pas faire l'apologie du "oui mais j'ai déjà un kitchen ", je ne doute pas qu'il soit complémentaire ,chacune ayant ses habitude pour tel ou tel préparation (exemple pour moi les pâtes fraîche c kitchen et c pas négociable )

il y a cependant une chose dont je suis certaine , c de son utilité qd on débute ses achat de cuisine ,ça oui c sur ...
mais quand on est déjà "un vieux de la vieille " et qu'on a déjà quasi tout ? là est la question ...