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Mon diner de ce soir

3 réponses · 1749 vues

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Excellente mais excellente la soupe aux poireaux parmesan. Gazou a adoré et moi aussi.
Merci les filles.
Quant à salade Lou2 j'ai adoré aussi.
Bon le petit robot est malade je crois - faut que je l emmène au dépannage.Pff ! j espère que je ne vais pas en être séparé trop longtemps On s'habitue !
Je vous souhaite une bonne soirée.
A demain peut être
Bisous
2
Gourmande63, peux tu nous donner ta recette de velouté aux poireaux ?
3 Recette

Velouté aux poireaux au parmesan et muscade

Ingrédients Équivalences
  • 20g de parmesan
  • 300grs de poireaux
  • 30grs de beurre
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 1litre d'eau
  • 1/2cc de sel - 1/2cc de poivre - 1/2cc de piment doux
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 100grs de crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
Gourmande63, peux tu nous donner ta recette de velouté aux poireaux ?
betounette a écrit :


Bonjour
20 g de parmesan
300 grs de poireaux
30 grs de beurre
2 cubes de bouillon de légumes
1 litre d'eau
1/2 cc de sel - 1/2 cc de poivre - 1/2 cc de piment doux
1 pincée de noix de muscade - 100 grs de crème fraîche

1 - Mettre le parmesan en morceaux dans le bol
Mixer 10 sec VIT 8- réserver

2 - Couper 200 grs du blanc de poireau en gros morceau et les mettre dans le bol et
Mixer 10 sec VIT 8

3 -Racler les parois du bol, ajouter le beurre en morceaux et
régler 3 min 100° VIT 2

4 - Ajouter le bouillon (eau + cube), le sel, le poivre, le piment ox et la muscade et
régler 10 min T° Varoma VIT 2

Pdt ce temps couper les 100 grs de poireaux restants en petites rondelles

5 - A l'arrêt de de la minuterie les ajouter dans le bol et
régler 5 min fonction sens inverse, fonction mijotage.
(personnellement je suis passée du n° 4 au n° 6 )

6 - A l arrêt de l minuterie, ajoute la crème et le parmesan réservé
mixe 30 sec VIT 3

C est excellent
Bisou
4
Merci

Gourmande63