j'ai fais mousse recette thermo 200g choco 6 oeuf mon beau fils pâtissier m a dit pas assez sucrée je n'ai jamais mis de sucre encore et tout le monde aime s il faut du sucre combien merci a toutes et tous
Mousse au chocolat thermomix
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Je mets jamais de sucre dans ma mousse au chocolat ! (et j'ai la même recette que toi).
Désolée de ne pouvoir t'aider.
Désolée de ne pouvoir t'aider.
Pareil que Sandrine, voici mes ingrédients :250 g de chocolat pâtissier Nestl*
3 CS de café fort (type expresso)
6 oeufs
rhum (facultatif)
C'est tout ! et c'est un délice....
Je préfère sentir le goût puissant du chocolat plutôt que le sucre qui masquera tout....Avis personnel bien sûr !
j'ai fait la recette TM31 et nous avons trouvé que la mousse était trop compacte à notre goût... donc je ne l'ai pas refaite 
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